俗话说：“民以食为天”，从古至今，食品对人类生产与发展都具备一定重要意义。食品安全问题也一直是世界范围内所重视的一个问题所在，越来越多的食品安全问题被曝光，因此保证食品生产的安全也是对人体健康的一种保护。现如今，对于食品厂的要求标准也正随着时代的发展在逐步的提升，食品厂模块化洁净室的建立能一定程度上保证安全生产，那么，我们的食品厂模块化洁净室设计有哪些事项是需要引起重视的呢？
1、注意食品厂模块化洁净室的结构
在对食品厂模块化洁净室进行设计时，首先要注意的便是车间的结构问题，根据不同的食品类型在结构的设计上要使用相对应的一些特殊工艺。一般来说，车间结构主要以钢筋混凝体以及砖砌结构为主，以保证车间结构的牢固性。
2、注意车间的布局
食品厂模块化洁净室设计的时候要注意空间的合理布局，让各生产环节相互连接，同时保证生产空间的卫生安全，避免食品生产中出现交叉污染现象。为此，在对模块化洁净室进行设计时，要合理根据生产流程与动线来进行布局的合理布置。
3、注意地面、墙面等材料的运用
食品厂模块化洁净室基本都要求生产空间中内的污染因子达到较低标准，为此在对这些方面材料的选择要特别的注意。要选择使用坚固、易清洗、无毒、防水等等功能特点的材料，才能够保证它的基本要求。
4、注意车间供水与排水设施的布置
食品生产的过程中会使用到水，以及产生一定量的废气水。这两个进出口的水，要进行合理的设施布置与运用，降低交叉感染的问题出现频率，保证食品安全。
5、注意通风与采光
模块化洁净室并非一个完全密封的空间，也是需要有一定的自然通风与采光的。通风口与采光口按需保证空间内换气量，保持空气的流通，不容易有细菌的滋生。
所以，在食品厂模块化洁净室设计的时候，这五点需要注意，只有这样才能确保最终的质量，让食品厂模块化洁净室更好的运行。
