进出SC食品洁净室（净化车间）的物流与人流应该分别使用不同的通道和出入口（人员风淋室、货淋室），并且应该进行单向输送，不得进行交叉；此外还应该设置废弃物的专用通道及出口。物料净化程序应包括外包清洁、拆包、传递或传输。
进入洁净室的各种物料、原辅料、设备、工具以及包装材料等，均应该在紧邻洁净室的拆包间内进行清理、吹净、以及拆包。拆包后的物料可以通过传递窗进入洁净室。
不能拆除外包装的物料，应该在拆包间内先对其进行表面的清洁和消毒处理。在不同等级的食品洁净室（净化车间）之间需要进行物料传递时，也应该采用传递窗。
当采用高效率的传送带来进行连续传送物料、物件时，除了需要满足可以连续消毒的条件外，传送带也不应该穿越非洁净室，并且应该在洁净室与非洁净室之间设置缓冲设施，在两室之间分段传送。
当使用电梯来传送物料、物件时，电梯应该设在非洁净室，输送人员、物料的电梯应该分开进行设置。当特殊情况需要将电梯设在洁净室内时，电梯前应该设置缓冲室。
当生产流水作业需要在洁净室的墙上进行开洞时，应该在洞口保持从洁净室等级高的一侧经孔洞压向洁净室低的一侧，或按工艺要求的定向气流，洞口气流平均风速不应小于0.2m/s。停止生产时洞口应该设有封闭的措施。
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